قدوس الطماطم

دقّوس الطماطم (صلصة خليجية)



المقادير:


 سبعمائة وخمسون غراما من الطماطم الناضجة ، مقشورة ومفرومة.
 ملعقة كبيرة من الزيت.
 ملعقة صغيرة ونصف من البهارات.
 أربع فصوص من الثوم المهروس هرسا جيدا.
 ملح حسب الذوق.

الطريقة:


 سخني الزيت في قدر وأضيفي غليه الثوم المهروس، واقليه فقط لعد ثوان.
 أضيفي الطماطم والملح حسب الذوق.
 غطي القدر واتركيه يتكتك على نار خفيفة لمدة 30دقيقة.
 أضيفي البهارات ، واطهي بدون غطاء لمدة 3دقائق، ثم ارفعيه عن النار.
 قدمي هذه الصلصة مع الأرز أو حسب التعليمات في كل وصفة.
 يمكنك أن تخزني الصلصة في مرطبان محكم الغلق في الثلاجة وتسخينها عند الحاجة.

مشكوره اختي على المرور الطيب
ان شاء الله تعجبكم
وتنفذيها انتي بايديكي