بوظة (جيلاتي) الفريز السريع

--------------------------------------------------------------------------------

المقادير :

أ- كوبان من الفريز الطازج .

ب- كوب من الماء .

ج- كوب من السكر .

د- ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض .

هـ- ملعقة طعام من عصير البرتقال .

طريقة التحضير :

الخطوات :

1- يغسل الفريز جيداً عدة مرات في الماء وتزال عروقه ويصفى ، ثم يهرس في الخلاطة الكهربائية .

2-توضع هريسة الفريز في قسم التجليد من الثلاجة حتى تجمد .

3- يوضع الماء على النار حتى يغلي .

4-يرفع الماء عن النار ويضاف إليه السكر ويحرك جيداً ويترك ليبرد .

5- تضاف هريسة الفريز وعصير الحامض وعصير البرتقال إلى الماء ويخفق المزيج .

6- يوضع المزيج في قسم التجليد من الثلاجة ويترك حتى يجمد

تسلمين اختي ريماس على البوظه